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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 12:08

Couramment on parle de bicarbonate de soude... Voilà encore un petit dérapage de langage... Les propriétés du bicarbonate de sodium (BS) ont été découvertes depuis bien longtemps:

 

 

bicarbonate.jpg

 


A l'antiquité, les égyptiens se lavaient à base d'une substance minérale issue de l'évaporation des lacs salés, le natron (mélange de bicarbonate de sodium et de carbonate de sodium).

Aujourd'hui, les nombreuses vertus du bicarbonate de sodium ont été scientifiquement reconnues. Ce n'est pas cher, facile d'utilisation. Vous pouvez en trouver en grandes surfaces aux rayons alimentaires (au niveau du sel) mais aussi par en pack de 500g à moins de 4€ dans les boutiques écolo.


Voici les quelques usages courants :


1/ En cuisine:

 

* Le BS rend les plats plus digestes (haricots blancs...). Moi, je soupoudre une cuillère à café pendant la cuisson. C'est d'ailleurs un puissant remède contre les brûlures d’estomac ou les remontées acides : il neutralise l’acide chlorhydrique en le transformant en chlorure de sodium. Mélangez 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude dans 1/2 verre d’eau puis avalez le tout. Le soulagement est immédiat et dure une trentaine de minutes environ.

 

* Le BS permet également de lever vos pâtisseries, en remplacement de la levure chimique (mais pas de la levure de boulanger) et en présence d’un ingrédient acide comme du vinaigre ou du jus de citron : mélangez simplement quelques pincées de BS à votre pâte à gâteaux (1 cc de BS pour 250g de farine) pour un gâteaux plus léger.

 

* Plus digeste que la levure chimique, le BS seul est très souvent employé dans les pâtisseries anglo-saxonnes (muffins, scones…) ou dans le pain d’épices. Mis en quantité trop importante, le BS peut cependant laisser un petit arrière goût.

 

* Jeté dans l'eau bouillante, il garde leur couleur verte aux légumes cuits à l'eau tels que les haricots verts ou les brocolis. Ajoutez 5 g (1 cc) de BS par litre d’eau bouillante. ça permet aussi d'éviter les odeurs désagréables de certains légumes, de supprimer le goût amer des navets, poireaux, choux, d'attendrir le chou et éviter qu'il se ramollisse.

Pour info, dans les aliments industriels, c'est l'additif alimentaire numéro E500. Il est utilisé comme agent de levuration, anti-agglomérant et régulateur de pH.

Attention, n’en abusez pas non plus : sa forte teneur en sodium peut accroître la tension artérielle, ce qui n’est pas sans risques pour les hypertendus ou insuffisants cardiaques.

2/Pour l'entretien

* Pour faire briller vos verres, saupoudrez du BS sur un chiffon humidifié d’eau, frottez délicatement puis rincez et essuyez avec un autre chiffon.

 * Pour nettoyer des casseroles brûlées (oui, ça peut arriver!), mettre 2 ou 3 cc de BS dans le fond du plat et ajouter un peu d’eau chaude. Laissez agir 20 min, frotter puis rincer. 

* Pour les petites odeurs, il suffit de mettre un peu de BS dans une coupelle ou une petite boite ouverte, et de placer celle-ci à l’endroit où vous souhaitez neutraliser les odeurs. (réfrigérateurs, cendriers de voiture, panier de Médor, dans le sac poubelle...)

 

Pour désodoriser les canapés, tapis et moquettes et raviver leurs couleurs, saupoudrez dessus du BS. Laissez agir de 15 minutes jusqu’à 24 heures en cas d’odeurs persistantes, puis passez l’aspirateur.

Pour éliminer les mauvaises odeurs des canalisations, versez-y une 1/2 tasse de BS, puis faîtes couler de l’eau chaude.

Chez moi, l'eau est très calcaire, et le BS est une véritable crème à récurer. Mon plan de travail est dégraissé en moins de 30 secondes. (éponge sur laquelle j'applique un mélange de 3/4 de bicarbonate de soude et 1/4 d’eau) C'est impeccable pour nettoyez le four, le micro-onde, ou les grilles du barbecue avec une pâte faite d’eau et de BS (2 cs) à passer sur les surfaces les plus sales. Pour les dépôts très incrustés, laissez agir une nuit puis frottez avec une éponge.

3/Pour les machines à laver:

Que ce soit pour le lave-vaisselle ou le lave-linge, le BS améliore leur pouvoir lavant et prévient la formation du tartre. Il permet ainsi de faire des économies de détergents chimiques, liquides de rinçage ou autres produits anti-calcaires polluants !

  • Avant d’activer le cycle de prévalage, vous pouvez saupoudrer directement sur la vaisselle sale une quantité importante de BS : cela permet d’éviter les mauvaises odeur et de réduire la quantité de produit vaisselle chimique !
  • Pour désodoriser et dégraisser le lave-vaisselle, ajoutez une fois par mois 100g BS à vide pendant la phase de rinçage.
  • Pour prévenir la formation du tartre dans la machine à laver, procédez une fois par mois à un lavage à vide avec 150 g de BS.
  • Pour augmenter l’efficacité de vos lessives écolo (noix de lavage par exemple), ajoutez dans votre bac 1 ou 2 cs de BS pendant le cycle de lavage: il sert de désodorisant, ravive les couleurs et évite l’accumulation de calcaire sur les tissus.

4/Pour notre hygiène:

Le BS est une alternative économique au dentifrice classique : saupoudrez en sur une brosse à dents humide et brossez vos dents normalement. C'est réputé aussi pour rendre les dents blanches. En cas de problème de gencives, mon dentiste m'avait prescrit un brossage de dent avec un mélande de BS et d'eau oxygénée. Mais, c'est à faire ponctuellement (en cas de saignement ou plus régulièrement 2 fois par semaine) car l'eau oxygénée est une solution puissante (un volume d'eau du robinet + deux volumes d'eau oxygénée + poudre de BC). Cette solution de brossage est utilisée quotidiennement dans le cas de traitement de déchaussement. Les responsables du déchaussement (et indirectement du saignement) sont une certaine catégorie de bactéries (présentes naturellement dans la salive ) qui se retrouvent en surnombre. Ce mélange est un antiseptique, qui a le pouvoir de lutter contre ces bactéries.

C'est aussi une solution économique et efficace contre les aphtes : pour vos bains de bouche, mélangez 1 cc de BS avec une demi-tasse d’eau puis rincez à l’eau froide.

Un déo inodore mais efficace et écolo: il suffit d’en saupoudrer sous les aisselles et le tour est joué ! 

Ajoutez 7 cuillères à soupe de BS à l’eau de votre bain pour l’adoucir. Avec notre eau très calcaire, ça évite les plaques de sécheresse.

Pour un gommage bon marché,  je mélange du BS avec un peu d’huile d'olive et j'applique cette pâte sur le visage, les bras et/ou les jambes en massant doucement, puis je rince. La peau est toute douce, bye bye les peaux mortes! On peut y associer quelques gouttes d'huiles essentielles pour parfumer.

Des compresses trempées dans une solution réalisée avec une cs de BS dans 25 cl d’eau calme les coups de soleil, mais aussi les démangeaisons.

5/Dans mon jardin:

* Insecticide :Pour repousser les parasites et protéger les plantes, mélangez 1 cc de BS avec 3cs d’huile d’olive. Versez 2cc de ce mélange dans 30 cl d’eau et mouillez les plantes avec un vaporisateur en évitant d’en mettre directement sur les fleurs. Répétez l’opération toutes les 3 semaines.

* En vaporisant du BS sur les feuilles, leur surface devient moins acide et limite la capacité des spores de champignons à se développer. Mélanger 1cc de BS, 1 litre d'eau, 1cc de savon de Marseille liquide et vaporiser la solution sur les plantes contaminées 

Developpement durable article
Ce traitement préventif et curatif sert aussi bien à soigner le potager, que les arbres fruitiers, les rosiers et les fleurs.

* Pour conserver plus longtemps vos fleurs coupées: 1cc dans le vase.

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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 15:08

A toutes les femmes qui manquent de fer….


 

02_Popeye-copie-1.jpg

D’abord petit retour sur une croyance rigolote mais erronée : Non, Popeye ne trouve pas sa force dans les épinards !!!  Et ça fait des années qu’on nous trompe… Serait-il tombé dans une soupe d’épinards quand il était petit ?

Au départ de cette erreur, un scientifique allemand, E. Von Wolf, qui commet une erreur de virgule dans l’évaluation de la composition nutritionnelle des aliments. Au lieu d’écrire que les épinards contiennent 2.7 mg de fer pour 100 grammes de feuilles, il inscrit 27 mg. Et voilà le début de la légende…

Le moment scientifique :

Le fer est présent dans le corps humain à raison de 4 à 5 g, sous forme de composés héminiques (hémoglobine, myoglobine, enzymes à fer) et non héminiques (transferrine, apoferritine, hémosidérine). L'hémoglobine représente 65% du fer contenu dans l'organisme. 

L'anémie correspond à une diminution du taux sanguin d'hémoglobine circulante. Les valeurs normales sont de 140 g par litre chez l'homme et 130 g par litre chez la femme : il y a anémie lorsque ces valeurs sont inférieures ou égales à 130 g par litre chez l'homme et 120 g par litre chez la femme. 
La carence en fer (= carence martiale) est la cause d'anémie la plus fréquente : on parle alors d'anémie ferriprive.
 

Plus concrètement, pour être en forme, il faudrait environ 14 mg par jour de fer. Normalement, dans une alimentation équilibrée, on comptabilise ce taux. Mais voilà, avec l’agriculture intensive, les aliments sont de moins en moins chargés en fer. (Non, je ne referai pas le topo de l’intérêt du bio ici.)

Par ailleurs, nous les femmes, nous sommes plus sujettes à l’anémie, pour une raison fort élémentaire… Nos très chères règles… Nous perdons alors en moyenne entre 15 et 25 mg de fer…  (Les détentrices de la mooncup* ont peut être déjà essayé de quantifier ? Une perte de 10 ml de sang entraîne une perte de 5 mg de fer)

Lors d’une grossesse, les besoins quotidiens se situent entre 30 et 50 mg par jour. Pour pouvoir garantir suffisamment de fer à son fœtus, la mère puise généralement dans les réserves de l’organisme. Et donc ? Donc ? Nous les Wonder women, on se retrouve avec un taux de fer circulant parfois médiocre et des réserves épuisées. Dans les analyses de sang, vous pouvez faire la différence grâce à ces 2 taux : Fer circulant et ferritine. La ferritine est une protéine de stockage du fer. Son dosage permet d’apprécier les réserves en fer de l’organisme et de dépister une carence en fer.

Bref, nous arrivons alors en consultation, essoufflée, déprimée, et pourquoi pas enrhumée. Notre médecin compatit et nous donne une belle ordonnance de Tardyferon… Résultat, deux jours plus tard, malgré le magné B6 fournit dans le pack, on est en plus, constipé… et … on ne constate pas d’évolution : Toujours essoufflée à la deuxième marche, la tête qui tourne si on se lève trop vite et si on s’est débarrassé du rhume, on a choppé une gastro… Je ne reviendrai pas sur la polémique autour des protéines de fer qu’on nous prescrit et que l’organisme humain n’arriverait pas vraiment à assimiler, mais voici quelques trucs :

1/ Le fer qu’on assimile le mieux est contenu dans certains aliments.

2/ Si on y associe de la vitamine C, l’assimilation est encore bien meilleure.

Donc, voici la liste des aliments chargé en fer du top 50 en partant du meilleur: Ortie, boudin noir, foie de porc, gingembre, cacao, foie d’agneau, de bœuf, persil et graine de sésame, fèves et lentilles, haricots blancs, lentilles, jaunes d’œuf, moules, abricots secs, foie de veau, noix de cajou, amandes, noisettes.

Donc, ce soir au menu : Vous commencez par une délicieuse soupe d’orties (personnellement, j’y incorpore des pommes de terre, des oignons et un peu d’épices), j’enchaîne sur un foie (jeté dans la poêle à feu vif, 30 secondes de chaque côté, puis je recouvre 2 minutes. Petite persillade ajoutée en début de cuisson) qui sera servi avec du blé ebly. En dessert, la clémentine, c’est de saison. Pour l’équilibre, il nous manque le produit laitier, mais on le prendra plus tard.

Enfin, vous avez lu, nous avons du choix. Moi je pratique ce menu une semaine par mois. Et toute la famille suit ce régime, même si les besoins des hommes sont moins importants. Pour les enfants, je pense que ce régime est aussi un plus, surtout l’hiver, puisque le fer favorise la résistance aux infections. On sait que dans les toutes premières années de la vie d’un enfant, les besoins en fer alimentaire sont très importants sous peine de carence alimentaire (anémie ferriprive pour ceux qui veulent frimer lors d’un diner mondain.)

Il est aussi important de savoir que certains constituants alimentaires entravent le processus d’absorption du fer : L’acide phytique, contenu dans les céréales complètes, les légumes secs… L’acide oxalique, contenu dans les épinards (quel traitre ce Popeye), l’oseille… Les tannins, présents dans le thé, le café et le vin. Les phosphates.

Peut être que ce n’est qu’un équilibre à trouver puisqu’un surdosage de fer est également nocif pour la santé. Et j'oubliais: Le plein-air, l'oxygène et le soleil sont aussi indispensable... donc, 20 minutes de marche par jour minimum! Reste plus qu'à mettre en pratique, courage!

 

Et oui, malheureusement, on trouve toujours des orties en hiver (au moins dans mon jardin!)

Récolte de cette semaine, pour un petit bol de soupe:

IMGP0330.JPG

 

 

En parallèle, la petite cure de prêle viendra compléter cette démarche de remise en forme. Plus de détail sur ce lien:

vertus de la prêle

La mooncup est une petite coupe en silicone hypoallergénique qui recueille le sang menstruel. On l'insère dans le vagin, on la place sur le col de l'utérus où elle tient par un effet de ventouse. Il n'y a donc aucun risque de fuite. Il suffit de la vider et de la rincer plusieurs fois par jour, et de la faire bouillir pour la stériliser à la fin des règles. Sa contenance permet de tenir plus longtemps qu'avec une serviette ou un tampon. Elle peut durer jusqu'à 10 ans." De plus en plus de boutiques diététiques la proposent. Disponibles en deux tailles, les modèles sont munis d'une tige qui permet de les retirer facilement. Cette dernière peut être coupée à la longueur souhaitée.

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3 janvier 2011 1 03 /01 /janvier /2011 20:36

Comment faire pour éviter la lampe basse consommation (LBC) et par la même occasion son mercure, ses champs magnétiques(...)?

 

 

ampoule-lumineuse.jpg

 

Il semblerait que certains fabricants aient d'ores et déjà placé un filtre anti radiations  sur leurs ampoules. Je n'ai pas trouvé d'enquêtes scientifiques indépendantes confirmant l'efficacité de ce filtre. Par contre, il existe 2 alternatives intéressantes:


1/ L'halogène amélioré: Il permet d'économiser de l'énergie et de mieux préserver l'environnement. Consommation 30 % inférieure à une ampoule classique mais petit hic, consommation qui reste bien supérieure à la LBC. Aussi lumineux qu'une ampoule de 40W.

 

On en trouve  sur ce site : http://www.pearl.fr/eclairage/ampoules/culot-e27/ampoule-halogene-basse-consommation-green-saver-28-w_NC6118.html


2/ la diode électroluminescente (LED) : Les diodes électroluminescentes (LED) ont une durée de vie « imbattable », allant de 50 000 à 100 000 heures, une consommation électrique dérisoire et un allumage instantané, avec un retour sur investissement très rapide. Mais leur coût à l'achat peut en rebuter beaucoup : près de 40 euros pour l'équivalent d'une 60 Watts ; de plus, les LED sont encore difficiles à trouver.

 

A vendre sur ce site par exemple : http://boutique.consoglobe.com/achat-LED.html

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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 14:55

 

Objectif: sensibiliser nos schtroumfs à l'environnement

 

 

Numériser0001

Pour ce concours Baugeois, nous invitons tous les enfants (de 4 à 77 ans) à participer à notre concours labellisé "made by ourself"...

La petite consigne à leur donner: les dessins des enfants mettront l'accent sur le changement climatique, que ce soit l'impact du réchauffement climatique sur notre planète ou les actions concrètes que toute personne peut prendre, comme, l'utilisation des énergies renouvelables et des ampoules économiques, le covoiturage, l'utilisation des transports en commun, le reboisement et de nombreuses autres mesures. Sinon on peut leur dire plus simplement : "un dessin sur l'environnement"!!!

Une fois tous les dessins recueillis, nous lancerons un plébiscite global ou chacun pourra voter pour le dessin qui lui plait le plus.

Le ou la gagnante recevra une surprise "made by ourself" ! 

Pour les enfants, il suffit d'avoir des feutres, pour les parents, un ordi, un scanner et un peu de temps...

Que le ou la plus drôle, émouvant(e), percutant(e) gagne!

 

Arrivée du dessin de Suzon:


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Bravo au message clair de Lou:

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Dessin de Louna. La vie, aussi dans le désert :

 

Louna.JPG

 

Dessin de Montaine: Trouver l'intrus!

Montaine.JPG

 

"La beauté de la nature" Eléna

Elena.JPG

 

      Dessin de Clément:

X6100tmp.jpg

 

Dessin d'Emma:

X6100tmp-copie-1.jpg

 

Si vos enfants manquent d'inspiration, vous pouvez leur montrer les nouvelles affiches de la FNE (France Nature Environnement) qui ne manquent pas de mordant!

Vous pouvez avoir un aperçu avec ce lien:link

FNE.jpg

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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 12:05

Dernières péripéties à la maison: Une de mes filles a une dent qui la chatouille... : "vas-y ouvre la bouche... Plus grand je ne vois...rien..." Et la conclusion fatale qui ne tarde guère: " Ah mince, on dirait une carie..."

 

 

caries.jpg

 


Là, pas moyen de se débrouiller par nous même, je ne sais pas utiliser la fraiseuse, ni plomber une dent...rendez-vous chez le dentiste rapido, ma névrose s'agite, je culpabilise, je n'ai pas toujours insisté sur l'importance du brossage de dents et blablabla...  

Tiens d'ailleurs est ce vraiment du plomb qu'on va lui mettre pour colmater sa dent à ma fille? C'est pas nocif ça? Et voilà, c'est reparti pour un tour...

Me voilà donc une nouvelle fois à la recherche d'informations et j'apprends d'abord que les plombages ne contiennent plus de plomb depuis... qu'on a en effet démontré la haute toxicité de ce métal... Ok, alors, on a mis quoi à la place? Et me voilà plongée dans le monde des AMALGAMES DENTAIRES...

En dentisterie, amalgame désigne un matériau utilisé pour obturer les trous dans les dents après que leur partie cariée a été nettoyée. On l'appelle encore communément et à tort "plombage". L'amalgame est constitué de mercure, dont l'innocuité est une nouvelle fois discutée :  

Le danger de l’amalgame est prouvé, des métaux passent dans le corps :

Des études scientifiques le prouvent, en Suède, en Allemagne, mais elles sont peu nombreuses. En France, c’est une thèse qui démonte le mythe de l’amalgame inoffensif. Dans chaque plombage, on trouve en effet environ 1g de mercure. 

Au début des années 80, plusieurs laboratoires ont montré que de la vapeur de mercure est continuellement libérée par les amalgames. Ce taux de relargage est nettement augmenté immédiatement après brossage de dents ou mastication (taux de relargage multiplié par 15). Le mercure relargué par les amalgames peut être très variable d'un individu à un autre et être aggravé en cas de bruxisme ou de consommation de chewing gum, notamment les anciens fumeurs utilisant des pâtes à mâcher à la nicotine. Les niveaux de mercure dans l'air et le sang sont corrélés à la surface et au nombre d'amalgames des molaires. Un amalgame avec une surface de 0,4 cm² libère 15 µg Hg/jour par usure mécanique, évaporation et dilution dans la salive. Un autre facteur aggravant le relargage de mercure est la présence de métaux différents en bouche, créant un phénomène d'électrogalvanisme : amalgames, couronnes, dent en or par exemple, mais certaines études ont également mis en évidence ce phénomène entre anciens amalgames et amalgames récemment posés. Il convient de limiter le polymétallisme, y compris avec les implants en titane, ce dernier réagissant aussi avec les amalgames au mercure. Enfin, si l'amalgame n'a pas été poli, sa surface de contact avec la salive est alors beaucoup plus importante (jusqu'à un facteur 100), augmentant la libération de mercure. 

Or, quand il s’en va, une partie passe à l’état de vapeur, descend dans les poumons, passe dans le sang et se dissoud dans les graisses du sang. Puis il va aller se loger dans le cerveau. Jusque là, le mercure est à l’état de métal, il n’est pas nocif. Mais dans le cerveau, il va être oxydé et transformé en sels de mercure et là, il peut faire des dégâts.

De nombreux procès ont eu lieu, une vraie guerre des plombages pour les dents. Ils ont été souvent gagnés par les plaignants dans de nombreux pays. Les démonstrations les plus spectaculaires de la toxicité du Mercure dentaire ont été administrées en Allemagne à Tübingen et à Kiel. Elles utilisent des techniques mathématiques de statistiques totalement irréfutables. Malgré cela, un seul pays européen a oser avouer l’erreur et assumer la prise en charge des conséquences de cette erreur dentaire. Il s’agit de la Suède dont le gouvernement a déclaré : « Nous nous sommes trompés sur l’amalgame dentaire ».

Après avoir discuté avec mon dentiste local, (qui semble irrité par mes questions) celui-ci me précise que nous absorbons du mercure tous les jours, via le poisson notamment.

De retour à la maison, nouvelle enquête:  j'ai été comparé les chiffres de ce que nous absorbons et j'ai pu observer que les amalgames dentaires sont la première cause d'absorption de mercure, bien devant le poisson et les produits de la mer (2,3 µg/jour) ou l'eau (0,3 µg /jour).

D'après une étude, les deux tiers du mercure éliminé par les urines viennent des amalgames dentaires et la quantité éliminée est corrélée à la surface totale des amalgames. Le mercure dans les urines, le sang et les selles diminue quand les amalgames sont enlevés. Le plus important relargage de vapeurs de mercure a lieu lors de la mise en place ou de la dépose des amalgames. Ces opérations sont toutefois au xxie siècle plus sécurisées (aspiration des vapeurs, conservation sécurité des déchets). La dégradation des plombages ne libère pas de mercure organique (forme la plus toxique du mercure) mais il peut arriver qu'un morceau d'amalgame se détache et soit avalé, et qu'exceptionnellement il soit bloqué dans l'appendice, avec risque de production (faible mais chronique) de méthyl-mercure toxique et bioaccumulable.

En résumé, deux versions s’opposent. D’un côté, pour l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la Direction générale de la santé et les dentistes, il n’y a aucun danger.

De l’autre, il y a quand même des études scientifiques très sérieuses qui ont été publiées sur le sujet et qui montrent que ces sels de mercure endommagent les neurones et que, dans certains cas, ils peuvent entraîner une tumeur au cerveau, voire accélérer une sclérose, sans toutefois déclencher l’apparition de cette sclérose. Le mercure serait aussi à l'origine de kystes buccaux.

 

Dans le doute, je me tourne vers les autres solutions qui existent: Voici un document que j'ai trouvé, dans lequel les informations ne sont pas noires ou blanches, document qui a été validé par Jean-Pierre Norguet, chercheur scientifique. Vous pourrez trouver l'article au complet sur http://www.holodent.com/article-13298854.html

 

Le voici:


Essai de classification


Le matériau cent pour cent biocompatible n'existe pas. Cependant, certains sont plus neutres que d'autres. Dans cet article, le degré de tolérance d'un matériau est quantifié par une note comprise entre zéro et dix tenant compte de la nature du matériau (métallique et donc générateur d'électrogalvanisme buccal ou non) et de ses effets secondaires rapportés dans la littérature. 


Passage en revue des principaux matériaux dentaires:


Le plombage 4/10

Composé à 50% de mercure, le plombage ou amalgame est le moins biocompatible de tous les matériaux dentaires. Le fait qu'il interfère avec les micro-ondes, émises en particulier par les téléphones portables, ses nuisances pour l'environnement en font un matériau totalement inadapté à notre monde moderne. Il continue d’être employé pour des raisons financières car il permet de soigner une dent rapidement et à moindres frais. Seul élément positif, si on peut dire, pour les porteurs de plombages, le mercure, toxique pour les cellules, l’est également pour les bactéries responsables des caries.

Les métaux  4/10

Une trentaine de métaux entrent dans la composition de nombreux alliages utilisés pour réaliser couronnes, bridges, dentiers à châssis métallique ou squelettés, implants. Le métal est loin d’un matériau idéal. Au contact de la salive, tout métal se corrode, libérant ainsi des particules métalliques, source d’une intoxication chronique. Certains métaux, comme le nickel (incorporé dans de nombreux alliages bon marchés), sont connus pour leur toxicité. En outre, toute personne peut développer une hypersensibilité, y compris à l’or pourtant réputé pour sa bonne tolérance. Le métal est donc un pis aller, qui n'est ni inerte ni biocompatible mais seulement toléré. Il faut l’éviter dans la mesure du possible et surtout ne pas multiplierdans une même bouche les alliages de natures et de compositions différentes.


Le titane
  6/10

On le croyait inerte et totalement biocompatible. En fait, comme tout autre métal placé en bouche, il est réactif et se corrode au contact de la salive. La corrosion est majorée en cas de brossage avec un dentifrice contenant du fluor. Des études ont montré que des particules de titane migrent dans l’os et les tissus autour d’un implant et également à distance dans le corps. De plus, des cas d'allergie au titane existent (4% des personnes testées par le protocole Melisa).


Les résines ou composites  
 6/10

Communément appelées “plombages blancs”, les résines sont l’alternative la moins chère aux amalgames au mercure. Bien que sans métal et donc sans effets galvaniques, les résines ne sont pas dépourvues de toxicité pour autant. La phase de durcissement s’accompagne d'un dégagement de formaldéhyde. Les résines sont en outre toxiques pour le nerf de la dent et contre-indiquées en cas de carie profonde. De plus, leur composition exacte n’est pas connue.


Les résines cuites au laboratoire
  7/10

Elles servent à réaliser des inlays, obturations réalisées sur mesure par le prothésiste à partir d'une empreinte, et sont également la base de dentiers. La cuisson permet d'éliminer une partie des substances toxiques pour le nerf de la dent. C'est donc une alternative intéressante au composite en cas de carie profonde ou volumineuse. Néanmoins, certaines personnes y sont allergiques.


La céramique 
 8/10

 C’est le plus stable et le mieux toléré des matériaux employés en art dentaire. "Céramique" est un terme générique; il existe différents types de céramiques. La céramique renforcée à l'oxyde d'alumine est en passe d'être supplantée par une nouvelle céramique, la zircone,renforcée à l'oxyde de zirconium. La zircone permet de réaliser des couronnes et des implants sans métal, plus esthétiques que les dispositifs et prothèses comportant du métal. En cas de caries volumineuses, elle permet de réaliser des inlays plus solides que les composites ou résines. Son coût élevé limite encore son utilisation.


Attention :
 les matériaux non métalliques (résine et céramiques) sont non seulement mieux tolérés par le corps (car ils ne génèrent pas de galvanisme) mais aussi moins polluants pour l'environnement.

 

 



 

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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 22:59

Les ampoules économiques contiennent du mercure et lorsqu'elles se brisent elle libère ce fameux métal potentiellement dangereux. En effet le mercure est un puissant neurotoxique. Il cause une maladie dite "hydragisme" (voir également maladie de Minamata), et est soupçonné d'être une des causes de la maladie d'Alzheimer.

 

 

ampoule.jpg

 


Il s'agit donc d'abord d'éviter d'être en contact avec les débris.

Voici ce qui est recommandé: Il faut d'abord aérer la pièce une bonne dizaine de minutes avant de nettoyer. (bref, mettre tout le monde dehors, animaux, enfants...). Ensuite, tenter de mettre le maximum de débris dans un bocal en verre avec un couvercle, en remuant au minimum les poussières. (pousser les débris avec un carton par exemple, dans un ancien pot de confiture, vide c'est plus simple!). Un chiffon humide (la lingette ça semble pas mal, mais ce n'est pas vraiment écolo) vous permettra de ramasser les derniers résidus, mettez le tout dans le bocal (à cornichon ça doit être pas mal non plus).

A Ne pas faire:

Passer l'aspirateur: ça diffuse le mercure dans toute la pièce!

Passer la balayette: Mercure projetée pendant les 5 prochains mois!

Ok, mais on en fait quoi du pot de confiture mercuré? On l'amène au parc à conteneurs évidemment!


Autre bémol:

Le Centre de Recherche et d'Information Indépendantes sur les Rayonnements ElectroMagnétiques (CRIIREM) a mis en évidence le fait qu'elles émettent des ondes électromagnétiques pouvant être nocives. Depuis 2006, par mesure de précaution, le CRIIREM "déconseille l'utilisation de ces ampoules en tant que lampes de chevet ou de bureau". 

De son côté, la Direction générale de la santé de la commission européenne a indiqué fin 2008 que ces ampoules ne produisent ni champs magnétiques ni scintillement, mais qu'elles emmétraient des rayons ultra-violets pouvant avoir des effets sur les personnes sensibles. Difficile de faire la part des choses. 

À l'heure actuelle, de nombreux scientifiques partagent cependant l'avis du CRIIREM sur les puissants champs magnétiques et les radios fréquences dégagés par ces ampoules. Les scientifiques expliquent avoir été alertés au départ par des porteurs de pacemaker ayant ressenti des interférences à proximité de ces ampoules. Pierre le Ruz, directeur scientifique du CRIIREM, a vérifié: "nous avons, entre autres, mesuré des radiofréquences harmoniques jusqu'à 200V par mètre, alors que les valeurs limites en vigueur est de 27V/m." Des données qui font réfléchir.
Elles généreraient ainsi une éléctropollution ayant diverses conséquences en raison de la diminution de mélatonine qu'elle provoque. Cela induit notamment des troubles du sommeil et de l'humeur, mais aussi de l'hyperactivité. Plus grave, elles favoriseraient plusieurs types de cancers.

Voilà encore des évolutions environnementales paradoxales...

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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 21:45

Et on l'a fait!

 

 

2010-12-24gâteau Noel 009  2010-12-24gateau-Noel-020.jpg

 

Ce dessert étoilé n'aurait jamais vu le jour, sans cette conjonction d'astres vraiment particulière: Un zeste du Zimbabwe, doré façon New Zélandaise, sucré British, assaisonné à la française... Merci Margaret et Mickaël !

Préparer la pâte comme pour une  pâte à tarte

Laisser reposer la pâte dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur) une heure. Etaler la pâte en une épaisseur de 1/2 cm et à l'aide d'un emporte pièces, découper des étoiles que l'on range au fur et à mesure sur une plaque huilée et farinée, faire cuire dans un four préchauffé à 150° 10 minutes. Sortir les gâteaux et les laisser bien refroidir.

Glaçage: Dans un bol, Battez ensemble les blancs de deux grands oeufs et deux petites cuillères de jus de citron. Ajoutez 330gr de sucre glace (tamisé) et battre lentement jusqu'à l'obtention d'un mélange parfaitement lisse et assez épais sinon ajouter un peu d'eau ou de sucre. Avec le dos d'une cuillère, badigeonner le dessus de chaque étoile avec ce glaçage et laisser croûter à l'air libre. Une fois bien sèches, ranger ces étoiles à l'abri de la lumière et de la chaleur. On peut préparer ces gâteaux plusieurs jours à l'avance sans aucun problème.
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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 20:23

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de Virginie DUMONT, édition les histoires de la vie.

Résumé: Ce livre évoque, sous forme de fiction, la délicate question de la violence de certains adultes envers les enfants et les difficultés qu'ont ces derniers à comprendre. Il propose aussi des réponses pour leur apprendre à dire non et à mieux se protéger, sans pour autant les inciter à refuser la tendresse de leurs proches ou à se méfier sans raison de tout un chacun.

En fin d'ouvrage, une liste d'adresses, d'associations et d'organismes susceptibles d'aider les enfants et leurs parents.

Commentaires d'Eléna, 9 ans:

J'ai bien aimé ce livre parce qu'il nous explique comment réagir si on croise une personne exhibitionniste ou aussi comment il faut se méfier sans avoir peur de tous les adultes. Ma maman ma acheté ce livre parce que j'ai peur des voleurs d'enfants.Ce livre ma rassuré.

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 00:04

 

affiche_wefeedtheworld.jpg

Réalisé par Erwin Wagenhofer en 2007

Chaque jour à Vienne, la quantité de pain inutilisée, et vouée à la destruction, pourrait nourrir la seconde plus grande ville d'Autriche, Graz... Environ 350 000 hectares de terres agricoles, essentiellement en Amérique latine, sont employés à la culture du soja destiné à la nourriture du cheptel des pays européens alors que près d'un quart de la population de ces pays souffre de malnutrition chronique. Chaque Européen consomme annuellement 10 kilogrammes de légumes verts, irrigués artificiellement dans le Sud de l'Espagne, et dont la culture provoque des pénuries d'eau locales...

Pourquoi les tomates européennes se retrouvent-elles sur le marché africain trois fois moins chers que les productions locales du paysan sénégalais qui ne parvient plus à vivre de son agriculture ? Pourquoi affamer des populations pour donner le superflu à d’autres ? Après Le Cauchemar de Darwin et Une vérité qui dérange,  We Feed the World s’attaque à nos assiettes ! Un film pour éveiller les consciences du « consomm’acteur » sur les incroyables gâchis de la production et décortique les dessous de la fabrication de nos aliments industrialisés, jusqu’à la folle politique de distribution des supermarchés. Une enquête choc qui ne donne pas la parole qu’aux pêcheurs, fermiers, agronomes, biologistes mais qui interroge aussi le responsable de Pionner, le leader mondial des ventes de semences, Peter Brabeck, ainsi que le P.D.G de Nestlé, plus importante multinationale agro-alimentaire mondiale.

Avis perso: même si je suis d'accord avec certaines critiques qui trouvent ce film trop démagogique, je recommande à tout le monde de le voir pour se faire votre propre idée et mieux comprendre ce qu'il y a dans votre assiette. Je ne pourrais plus jamais manger du poulet élevé en batterie de toute ma vie...

On peut voir deux extraits par ce lien:

http://www.editionsmontparnasse.fr/product?product_id=1037&v=fiRRM3#video-tab

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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 23:41

affiche_solutions_locales.jpg

Dépassant la simple dénonciation d'un système agricole perverti par une volonté de croissance irraisonnée, Coline Serreau, après avoir parcouru le monde pendant 3 ans, nous invite à découvrir de nouveaux systèmes de production agricoles, des pratiques qui fonctionnent désormais et garantissent une sécurité alimentaire pérenne.

« Bientôt quand on se mettra à table, il ne faudra plus se souhaiter bon appétit, mais bonne chance». La phrase, énoncée par un agronome, clôt avec humour le documentaire efficace de Coline Serreau « Solutions locales pour un désordre global ». Après l'énoncé des catastrophes, montrées dans les films de Hulot ou Arthus Bertrand, les solutions : en femme, mais aussi en mère qui veut bien nourrir ses enfants, la réalisatrice de « La Belle verte » s'attaque au problème de notre terre nourricière, qui, partout dans le monde, se meurt aujourd'hui. D'être mal et trop traitée, bourrée de pesticides qui la tuent tout en empoisonnant ses fruits et font des paysans une espèce en voie de disparition ». Après la guerre, s'est mis en place, petit à petit, un véritable génocide des paysans » explique Coline Serreau « Il fallait écluser les stocks de produits chimiques et on les a détournés vers la terre. On a ensuite éliminé tout ce que la terre et les animaux donnaient gratuitement pour y substituer des semences non reproductibles, comme les OGM ».

Alors, en France, mais aussi en Inde, en Ukraine, au Brésil, au Maroc, Coline Serreau est allée à la rencontre d'agriculteurs, d'agronomes, d'économistes, qui tout en expliquant les données du problème, ont chacun, dans leur domaine, mis en place des solutions. Comme ces fermiers bretons qui ont créé des AMAP (Associations pour le maintien de l'agriculture solidaire) et qui vendent leur récolte sans passer par les réseaux habituels. Cet agronome qui a créé dans le Gard une association qui vend des semences bio ou oubliées- il y avait plus de 1 000 variétés de pommes en 1900, on en cultive sept aujourd'hui- ou encore ce collectif de paysans bio en Inde-pays inondé d'OGM- qui produisent leur engrais naturel et qui font vivre quinze familles sur leur exploitation.

Passionnant mais aussi concret, ce film plein d'espoir, donne envie d'agir. « La meilleure façon de lutter contre les multinationales, c'est de s'en passer » est-il ainsi expliqué… À chacun de nous, donc de dire non, d'abord en consommant « propre » et en soutenant les initiatives locales. Pas de fraises en hiver, de poulet aux hormones, de légumes dénaturés...

Bande annonce: link

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